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  • 慈利食品安全暗访:看暗访组提了哪些要求_国内频道_东方资讯

    时间:2020-09-19

  • 原标题:慈利食品安全暗访:看暗访组提了哪些要求

    【编审】 李国辉

    【监制】 刘林波

    检查中,市食品安全暗访组仔细查看了学校餐厅、操作间、储藏室、食品安全信息栏及相关台帐,针对食堂布局不合理、防鼠设施设备不齐全、生熟食未分开存放、从业人员食品安全意识待进一步提高等问题,暗访组要求学校食堂工作要把好五道关口,一是把好采购关,杜绝严禁人情肉、关系菜;二是 把好储藏保管关,对储藏室要定期消毒、通风;三 是要及时处理剩饭剩菜;四是餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、餐具摆放有序、分类分架;五是卫生消毒措施要有效 。

    9月15日,由张家界市人大代表赵武、张家界市市场监督管理局局长阙道文带队的市食品安全暗访组来到慈利县第三中学,就该校食堂食品安全进行暗访检查。

    督查暗访中,暗访组要求慈利县各部门要切实加强对食品安全工作的重视,用“四个最严” 进一步强化学校、食品安全第一责任人的责任,着力增强食品从业人员食品安全责任意识,努力提升广大师生食品安全风险防范能力,香港ladym